Honduras Los Geranios 

Káva, která voní po meruňkách, chutná po hořké čokoládě a zakončuje to svěží citrusovou linkou

Honduras Los Geranios je promytá arabika z hornaté oblasti Siguatepeque, kde kávu pěstují drobní farmáři sdružení v kooperativě COHORSIL– ti už více než 40 let hospodaří s respektem k přírodě i místní komunitě. Díky nadmořské výšce 1 200–1 600 m n. m., stínu deštných lesů a pečlivému zpracování vyniká tato káva čistou, jemně ovocnou chutí s příjemnou čokoládovou linkou.

Překvapí vás vůní po meruňkách, chutí hořké čokolády a svěží citrusovou dochutí. Skvěle funguje jako espresso i v moka konvičce – hladká, čistá a velmi dobře pitelná.

Základní charakteristika:

• Země původu:  Honduras
  
• Region:  Siguatepeque
  
• Producent:  COHORSIL
  
• Odrůda: Catuaí, Parainema, IHCAFE-90
  
• Nadmořská výška: 1 200–1 600 m n. m.
  
• Zpracování: Promyté (washed)

Chuťový profil:

• Aroma:  Meruňky, citrusy
  
• Chuť:  Hořká čokoláda, citronová kůra, meruňka
  
• Tělo:  Hladké, jemné
  
• Acidita:  Svěží, střední
  
• Dochuť: Čistá, ovocně-kakaová

Proč si vybrat tuto kávu?

✔ Pěstovaná ve stínu původních stromů v horských lesích Hondurasu
✔ Kooperativa COHORSIL – garance kvality, udržitelnosti a férového přístupu
✔ Promyté zpracování pro jasnou chuť a jemnou ovocnou aciditu
✔ Skvělá volba na espresso i moka konvičku

O pěstování a zpracování:

Káva pochází z regionu Siguatepeque, bohatého na vegetaci a mikroklima ideální pro pěstování výběrové kávy. Členové kooperativy COHORSIL pěstují tři odrůdy – Catuaí, Parainema a IHCAFE-90 – které společně vytvářejí komplexní, harmonický chuťový profil.

Po ručním sběru jsou kávové třešně pečlivě tříděny a promyty. Díky pomalému zrání v nadmořské výšce až 1 600 m n. m. se káva rozvíjí do jemné sladkosti s čistými ovocnými tóny.

Doporučená příprava:

Espresso – jemná čokoládová chuť s ovocnou linkou
Moka konvička – hladká, svěží, výborně vyvážená
Filtr – lehké tělo, jemná kyselinka, výrazné aroma

Balení kávy:

Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.