Aeropress

Plastová legenda

Plastová trubka za pár stovek, která poráží kávovary za desítky tisíc. Vymyslel ji v roce 2005 americký inženýr Alan Adler (ten samý, co frisbee Aerobie) a od té doby má vlastní mistrovství světa v přípravě kávy.

01 / Princip

Jak funguje

Imerze + tlak Káva se nejdřív louhuje ve vodě (jako French press), pak ji ručně protlačíte přes papírový nebo kovový filtr. Výsledek je čistý, plný a bez sedliny.
Rychlost Doba přípravy 60–90 sekund od nasypání kávy po hotový šálek. Rychlejší než většina automatů.
Odolnost Prakticky nezničitelný – žádná elektronika, žádné těsnění na výměnu. Vejde se do batohu, funguje v kanceláři, na chatě i na cestách.
Variabilita Klasická metoda, invertovaná metoda, různé teploty, hrubosti mletí a poměry. Jeden AeroPress, desítky receptů.

02 / Doporučení

Tip na přípravu

AeroPress nejlíp ukáže, co se skrývá v kvalitním single originu – zkuste ho s naší čerstvě praženou Etiopií nebo Kolumbií na střední hrubost mletí, 80 °C a poměr 1:15. Výsledek vás překvapí.