Čistící prostředky Urnex

Čištění a údržba kávovarů

Kávový olej žlukne. Vodní kámen ucpává hadičky. Staré mléko v trysce fermentuje. Nic z toho nevidíte – ale ochutnáte to v každém šálku. Pravidelné čištění není péče o stroj, je to péče o chuť kávy. Urnex je americká značka, kterou používá většina specialty kaváren od New Yorku po Tokio, a její produkty jsou standardem i na baristických soutěžích.

Co čistit a čím – přehled řady Urnex:

Cafiza (tablety / prášek) – rozpouští kávové oleje a usazeniny ve spařovací skupině espresso strojů. Používá se při zpětném proplachu (backflush). Doporučený interval: 1× týdně u domácího stroje, denně v kavárně
Rinza (tablety / kapalina) – čistí mléčný systém a parní trysku. Odstraňuje bílkovinové usazeniny, které běžný proplach vodou neodstraní. Po každém dni používání trysky
Dezcal (prášek / kapalina) – odvápňovač na bázi kyseliny citrónové. Rozpouští vodní kámen v bojleru, hadičkách a ventilech. Interval závisí na tvrdosti vody – při tvrdé vodě každé 2–3 měsíce
Grindz (granulát) – čistí žernovy mlýnku. Nasypete místo kávy, semelíte, hotovo. Odstraňuje zanesené oleje, které zpomalují žernovy a přidávají žluklou chuť. 1× za 2–4 týdny
Tabz (tablety) – pro překapávače a termosky. Rozpustí hnědý povlak, který se usazuje na stěnách a mění chuť i čerstvě uvařené kávy

Proč právě Urnex:

Biologicky odbouratelné – formulace bez fosfátů a agresivních rozpouštědel. Bezpečné pro stroj i pro vás
Kompatibilita – produkty jsou testovány a doporučovány výrobci jako Jura, Breville, La Marzocco nebo Nuova Simonelli
Jednoduché použití – tablety a granulát nevyžadují odměřování. Vhodíte, spustíte čisticí cyklus, propláchnete

Tip: pokud nevíte, jakou tvrdost má vaše voda, použijte testovací proužek (dodáváme v příslušenství). Tvrdá voda nad 10 °dH znamená odvápňování minimálně každé 2 měsíce – jinak riskujete ucpaný bojler a nákladnou opravu.