Brazílie Santos Decaf – Bezkofeinová káva s plnou chutí

Brazílie Santos Decaf je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat skvělou kávu bez kofeinu, ale nechtějí přijít o bohaté aroma a plnou chuť. Tato káva pochází z proslulé oblasti São Paulo a kombinuje odrůdy Mundo Novo a Catuai, které jsou známé svou jemností a vyvážeností.

Základní charakteristika:

• Země původu: Brazílie
• Region: São Paulo
• Odrůda: Mundo Novo, Catuai
• Nadmořská výška: 900 m n. m.
• Zpracování: Mokré (Washed)
• Dekofeinizace: přírodní metoda bez chemikálií

Chuťový profil:

• Aroma: Čokoládové s tóny ořechů a jemného ovoce
• Chuť: Plná a bohatá, s tóny povidel, oříšků a jemného kakaa
• Tělo: Plné, sametové s hladkou texturou
• Acidita: Nízká, jemná a vyvážená
• Dochuť: Dlouhá, jemně sladká s čokoládovým nádechem

Šetrná metoda dekofeinizace – Swiss Water Process

Kofein je z kávy odstraněn pomocí čistě přírodní metody Swiss Water Process, která nevyužívá žádné chemikálie. Zrna se opakovaně proplachují vodou, čímž se z nich šetrně odstraní kofein, aniž by došlo ke ztrátě chuti a aromatu. Výsledkem je čistá a vyvážená káva, která si zachovává své charakteristické tóny.

Doporučená příprava:

• Espresso  – ideální pro bohatou a intenzivní chuť
• French press– podtrhne jemnou sladkost a plnost těla
• Filtrovaná káva (V60, Chemex, Aeropress) – zvýrazní ovocné tóny a kakaovou dochuť

Tuto kávu nabízíme i jako kapsle pro kávovary Nespresso

Balení kávy:

Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.