Kávová směs 50/50 – Vyvážená chuť s nižším obsahem kofeinu

Objevte jedinečnou kombinaci plné chuti a jemnosti s naší exkluzivní kávovou směsí 50/50. Tato pečlivě vyvážená směs spojuje  50 % výběrové kávy Colombia Nariño s 50 % bezkofeinové Colombia La Flaca Sugar Cane Decaf, což přináší dokonalou harmonii pro všechny, kteří si chtějí vychutnat bohatou kávovou chuť s nižším obsahem kofeinu.

Káva Colombia Nariño přináší bohaté tóny čokolády, oříšků a sladkého ovoce, zatímco bezkofeinová Colombia La Flaca Sugar Cane Decaf zachovává svou přirozenou chuť díky šetrnému zpracování cukrovou třtinou.

Základní charakteristika:

• Země původu: Kolumbie
• Region: Nariño, La Plata
• Odrůda: Caturra, Castillo
• Nadmořská výška: 1 500 – 2 200 m n. m.
• Zpracování: Washed (promyté), Sugar Cane Decaf
• Cupping skóre: Obvykle 84–86 bodů (SCA)

Chuťový profil:

• Aroma: Bohaté, čokoládové s tóny karamelu
• Chuť: Jemná a vyvážená s tóny kakaa, mandlí a červeného ovoce
• Tělo: Střední, sametově hladké
• Acidita: Nízká, jemná citrusová svěžest
• Dochuť: Dlouhotrvající s náznaky třtinového cukru

Proč si vybrat tuto kávu?

Vyvážená směs výběrové kávy a bezkofeinové varianty nabízí plnou chuť s nižším obsahem kofeinu.
Šetrné zpracování metodou Sugar Cane Decaf zachovává přirozenou sladkost a bohaté aroma.
Vhodná pro jakoukoli přípravu – espresso, filtrovanou kávu, moka konvičku či french press.
Ideální volba pro milovníky kávy, kteří chtějí snížit příjem kofeinu bez kompromisu v chuti.

O pěstování a zpracování

Kávovníky této směsi rostou v bohatých vulkanických půdách regionu Nariño a La Plata, kde kombinace vysoké nadmořské výšky a optimálního klimatu umožňuje pomalé zrání kávových třešní. To přispívá k bohatému chuťovému profilu s jemnou aciditou. Bezkofeinová část směsi je zpracována metodou Sugar Cane Decaf, která využívá přírodní složky cukrové třtiny k odstranění kofeinu, aniž by došlo ke ztrátě chuti či aromatických vlastností.

Doporučená příprava:

• Espresso – zvýrazní sladkost a plné tělo
• Filtrovaná káva(V60, Chemex,Aeropress, French press) – rozvine jemné ovocné a karamelové tóny
• Moka konvička – podtrhne intenzivní čokoládové a oříškové tóny

Balení kávy:

Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.