Nepál Mt. Everest Supreme

Nepál Mt. Everest Supreme je exkluzivní káva, která pochází z regionu v podhůří slavného Mount Everestu, jedné z nejodlehlejších a nejnáročnějších oblastí pro pěstování kávy. Kávovníky rostou v nadmořských výškách od 1 400 do 2 000 m n. m., což jim poskytuje ideální podmínky pro pomalý růst a rozvoj plných chutí. Káva z tohoto regionu je známá svou jedinečnou kombinací jemné acidity, bohatého těla a bylinkového aroma.

Tato 100% arabika je ručně sbírána a zpracována metodou Washed (promytá), která zajistí čistý a svěží profil s výraznými ovocnými tóny. Káva z oblasti Mount Everestu je velmi ceněná pro svou křehkou rovnováhu mezi jemnou kyselinkou a bohatým tělem.

Základní charakteristika:

• Země původu: Nepál
• Region: Východní Himaláje, Bágmatí
• Odrůda: Arabika
• Nadmořská výška: 1 400 – 2 000 m n. m.
• Zpracování: Washed (promytá)
• Cupping skóre: 85–87 bodů (SCA)

Chuťový profil:

• Aroma: Jemné, květinové a bylinkové tóny, s nádechem vanilky a skořice
• Chuť: Vyvážená, s ovocnými tóny citrusů, jablka a meruněk, jasmín
• Tělo: Středně plné, hladké a čisté
• Acidita: Jemná a osvěžující, s výraznou citrusovou kyselinkou
• Dochuť: Dlouhá a příjemně sladká, s nádechem koření a bylinek

Proč si vybrat tuto kávu?

Káva pochází z jedné z nejprestižnějších a nejodlehlejších oblastí pro pěstování kávy na světě
Ruční sběr a promyté zpracování zaručují vysokou kvalitu zrn
Vyvážená kombinace citrusové kyselinky, ovoce a sladkých tónů
Ideální pro všechny milovníky kvalitní a exotické kávy

O pěstování a zpracování

Káva Nepál Mt. Everest Supreme je pěstována v náročných podmínkách, kde kávovníky čelí drsnému klimatu v nadmořských výškách až 2 000 m. Tato káva má díky těmto podmínkám mimořádnou chuťovou komplexnost, která spojuje jemnost, svěžest a výraznost. Ruční sběr a šetrné zpracování metodou Washed umožňuje zachovat přirozenou sladkost a čistotu chuti. Po sklizni jsou kávové třešně pečlivě promyty a sušeny na slunci, což dále podtrhuje kvalitu a svěžest každého zrna.

Doporučená příprava:

• Espresso- vynikne plné tělo a ovocné tóny citrusů
• Moka konvička - umožní rozvinutí sladkých a kořeněných nuancí
• Cold Brew -skvělé pro přípravu studené kávy, která zachová svěží ovocnost

Balení kávy:

Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.