Káva v České republice

Spotřeba kávy v České republice dnes patří k jedné z nejvyšších na světě. Podle statistiky Českého statistického úřadu se v roce 2020 v ČR spotřebovalo více než 6,7 kg kávy na osobu ročně. Káva je oblíbená nejen jako ranní nápoj, ale také jako způsob setkávání a relaxace s přáteli a rodinou v kavárnách, kterých je u nás v zemi podle oficiálních údajů již více než 3000.



Historické kávové milníky:
 - první zmínka o kávovém konzumu v Čechách pochází z roku 1663, kdy si ji nechal přinést do Prahy císař Leopold I. V té době se káva dovážela z přístavů v Trstu a Terstu, odkud byla následně distribuována do celé republiky.

 - jedním z nejvýznamnějších momentů v historii kávy v České republice bylo otevření první kavárny v Praze v roce 1714

 - v roce 1927 byla založena společnost Julius Meinl, která se stala jedním z největších dovozců kávy v Československu.

V České republice patří mezi oblíbené kávové nápoje především espresso, cappuccino, latte a flat white. Kromě toho se v posledních letech stávají populárními také alternativní způsoby přípravy kávy jako je French press, aeropress nebo dripper.

Zajímavý recept na závěr

Kávový koktejl zvaný "Bílý lev".

Na přípravu tohoto koktejlu budete potřebovat:

• 1 díl kávy espresso - doporučujeme použít třeba u nás nejoblíbenější Cubu Serrano Lavado 
• 1 díl bílého rumu
• 1 lžička cukru
• šlehačka na zdobení

Postup:

1. Uvařte si silnou kávu espresso a přidejte do ní cukr.
2. Smíchejte kávu s bílým rumem.
3. Nalijte do sklenice a na vrchol přidejte šlehačku.
4. Podle chuti můžete přidat na šlehačku kávové zrna nebo čokoládové kousky.

Tento koktejl je skvělý jako dezertní nápoj a jeho chuť ocení hlavně milovníci rumu. A co se kávy týče, můžete mimo již uvedené Cuby Serrano vybrat, i kteroukoliv jinou z námi pražených arabic.


Tak ať chutná ...