Věděli jste, že?
Předprodej adventní kalendáře
byl zahájen! Zjistit více >
Dominican Republic Barahona AA
Kód: 3054-1-1-3054-2-6 3054-1-1-3054-2-5 3054-1-1-3054-2-57 3054-1-1-3054-2-3 3054-1-2-3054-2-6 3054-1-2-3054-2-5 3054-1-2-3054-2-57 3054-1-2-3054-2-3 3054-1-28-3054-2-6 3054-1-28-3054-2-5 3054-1-28-3054-2-57 3054-1-28-3054-2-3 3054-1-29-3054-2-6 3054-1-29-3054-2-5 3054-1-29-3054-2-57 3054-1-29-3054-2-3 3054-1-30-3054-2-6 3054-1-30-3054-2-5 3054-1-30-3054-2-57 3054-1-30-3054-2-3 3054-1-31-3054-2-6 3054-1-31-3054-2-5 3054-1-31-3054-2-57 3054-1-31-3054-2-3 Zvolte variantu
Káva pro každého
Espresso, filtr, kapsle i dárky
Osobní přístup
Férová komunikace a péče o zákazníky
Související produkty
Detailní popis produktu
Dominican Republic Barahona AA – Výjimečná káva z dominikánských hor
Dominican Republic Barahona AA je prémiová káva z jednoho z nejlepších pěstitelských regionů Dominikánské republiky. Kávovníky zde rostou v nadmořské výšce 1 200–1 500 m n. m., kde ideální klimatické podmínky a úrodná půda umožňují zrání kávových třešní do dokonalosti. Tato 100% arabika nese označení AA, což znamená velká a jednotná kávová zrna vysoké kvality. Díky promytému zpracování (Washed) má káva čistý a vyvážený chuťový profil s bohatým aroma, jemnou aciditou a sladkým dozvukem.
Základní charakteristika:
Země původu: Dominikánská republika
Region: Barahona
Odrůda: Typica, Caturra, Bourbon
Nadmořská výška: 1 200 – 1 500 m n. m.
Zpracování: Washed (promyté) – pro jasnou a svěží chuť
Cupping skóre: Obvykle 85–87 bodů (SCA)
Chuťový profil:
Aroma: Bohaté a jemné s tóny kakaa, mandlí a citrusových plodů
Chuť: Vyvážená a hladká, s tóny mléčné čokolády, sušeného ovoce a medu
Tělo: Středně plné, sametové
Acidita: Střední, ovocná s jemným citrusovým nádechem
Dochuť: Dlouhá, sladká s náznaky karamelu a vanilky
Proč si vybrat tuto kávu?
100% výběrová arabika s označením AA – velká a kvalitní zrna
Vyvážená chuť s jemnou aciditou a bohatým aroma
Pomalé zrání v horských oblastech – přispívá k vyšší cukernatosti a komplexní chuti
Šetrné ruční zpracování pro maximální kvalitu
O pěstování a zpracování
Káva Dominican Republic Barahona AA pochází z malých rodinných farem, které využívají tradiční metody pěstování bez použití chemických hnojiv. Díky kombinaci ideálního klimatu, sopečné půdy a ručního sběru patří tato káva mezi nejkvalitnější karibské arabiky. Promyté zpracování (washed) dodává kávě čistotu, jemnou aciditu a svěží ovocné tóny.
Doporučená příprava:
- Espresso – vynikne sladkost a jemná acidita
- Filtrovaná káva (V60, Chemex, AeroPress, French press) – zdůrazní ovocné a čokoládové tóny
- Moka konvička – zvýrazní kakaové a oříškové tóny s jemnou aciditou
Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
| Acidida : | nízká |
| Sladkost: | vysoká |
| Hořkost: | střední |
| Chuť: | mandlová, vanilková, třtinová |
| Druh kávy: | 100% arabica |
| Hmotnost: | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Výrobce: | Káva Kroměříž |
| Země původu: | Dominikánská republika |
| Metoda zpracování: | washed |
| Požadované vlastnosti: | Pražená |
| Stupeň pražení: | střední |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinná pražírna · Kroměříž Od roku 2013
Káva KroměřížČerstvě pražená káva z rodinné pražírny na Hané
„Všechno to začalo nad jedním šálkem kávy v srpnu roku 2013.“
Jsme malá rodinná pražírna v srdci Kroměříže. Kávu pražíme každý den podle vašich objednávek, aby k vám dorazila čerstvá, ne ze skladu.
01 / Kdo jsme
Pražírna, která praží pro vás, ne do zásoby.
Spuštění pražírny předcházely dva roky učení, testování a zkoušení nejrůznějších profilů pražení i přípravy kávy. Od té doby se nic nezměnilo na tom hlavním: zrna nakupujeme přes prověřené obchodníky z celého světa a na každé pražení si dáváme maximálně záležet.
Kávu pražíme denně v Kroměříži na bubnové pražičceToper a jedné horkovzdušné Typhoon. Pražíme podle objednávek a z čerstvé kávy doplňujeme i naše prodejny. Za každým balíčkem stojí tým pražičů, baristů a lidí v obchodech, kteří to dělají srdcem a s vášní.
A pak je tu pan Kromka, kávové zrnko z plantáže vysoko v horách a duše naší pražírny. Připomíná nám, že káva má vznikat s péčí a být podávána s láskou.
Pražírna v číslech
ZaloženoSrpen 2013
PražímeKaždý den v Kroměříži
Bubnové pražičkyToper 30 kg
Horkovzdušná pražičkaTyphoon 5 kg
ProdejnyKroměříž · Hulín · Zlín
OceněníGreat Taste Award 2026
TradiceOd roku 2013
ČerstvostPražíme denně
Prodejny3 na Moravě
OceněníGreat Taste 2026
02 / Co u nás najdete
Káva pro každý šálek i každou příležitost.
01
Výběrová jednodruhová káva
Arabiky z celého světa, od sladké Brazílie po ovocnou Afriku. Pro filtr i espresso, včetně raritních káv.
02
Vyladěné espresso směsi
Pro milovníky klasické, plné chuti. Ideální do kávovaru, na cappuccino i latte. Espresso směsi
03 / Garance
Za kvalitou naší kávy si stojíme na 100 %.
Pokud nebudete do jednoho měsíce spokojeni, vyřešíme vše podle vašeho přání. Kávu vám nameleme podle způsobu přípravy, nebo ji pošleme zrnkovou. Balíme ji do kompostovatelných sáčků od českého výrobce a za dvě naše kávy, Delicato a Kávoládu, jsme získali ocenění Great Taste Award 2026.
04 / Navštivte nás
Ochutnejte naši kávu
Ochutnejte naši kávu
osobně.
Zastavte se v našich prodejnách v Kroměříži, Hulíně a Zlíně. Rádi vám poradíme s výběrem, kávu nameleme a připravíme šálek na ochutnání.
| Výrobní společnost : | Káva Kroměříž s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Spojovací 394/1 Kroměříž - Vážany 767 01 |
| E-mail : | eshop@kava-kromeriz.cz |