Guatemala Palo Blanco Huehuetenango Honey Organic
Kód: 3070-1-1-3070-2-6 3070-1-1-3070-2-5 3070-1-1-3070-2-57 3070-1-1-3070-2-3 3070-1-2-3070-2-6 3070-1-2-3070-2-5 3070-1-2-3070-2-57 3070-1-2-3070-2-3 3070-1-28-3070-2-6 3070-1-28-3070-2-5 3070-1-28-3070-2-57 3070-1-28-3070-2-3 3070-1-29-3070-2-6 3070-1-29-3070-2-5 3070-1-29-3070-2-57 3070-1-29-3070-2-3 3070-1-30-3070-2-6 3070-1-30-3070-2-5 3070-1-30-3070-2-57 3070-1-30-3070-2-3 3070-1-31-3070-2-6 3070-1-31-3070-2-5 3070-1-31-3070-2-57 3070-1-31-3070-2-3 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Guatemala Palo Blanco Huehuetenango Honey Organic
Guatemala Palo Blanco Huehuetenango Honey Organic je prémiová arabika pocházející z jedné z nejlepších kávových oblastí Guatemaly – Huehuetenango. Díky teplým větrům z mexických nížin je klima v této oblasti suché a stabilní, což umožňuje pěstování kávy v nadmořských výškách 1 500–1 800 m n. m. bez rizika mrazů.
Díky medovému (honey) zpracování získává káva jedinečný charakter – sladkost a jemné ovocné tóny, které jsou vyváženy příjemnou aciditou. Navíc je káva certifikovaná jako organická, což zaručuje šetrné pěstování bez použití chemických hnojiv a pesticidů.
Základní charakteristika:
- Země původu: Guatemala
- Region: Huehuetenango
- Farma: Finca Palo Blanco
- Odrůda: Bourbon, Caturra
- Nadmořská výška: 1 500 – 1 800 m n. m.
- Zpracování: Honey (medové)
- Certifikace: Organic (BIO)
- Cupping skóre: 85–87 bodů (SCA)
Chuťový profil:
- Aroma: Sladké a ovocné s tóny karamelu
- Chuť: Vyvážená s tóny hroznů, červeného jablka a medu
- Tělo: Plné, sametově hladké
- Acidita: Střední, ovocná
- Dochuť: Dlouhá a sladká s náznaky mléčné čokolády
Proč si vybrat tuto kávu?
Výběrová 100% arabika z prestižní oblasti Huehuetenango
Organická certifikace – šetrné pěstování bez chemie
Medové (honey) zpracování pro jedinečnou sladkost a ovocné tóny
Ideální pro espresso i alternativní přípravy
O pěstování a zpracování
Tato káva pochází z regionu Huehuetenango, kde místní farmáři pěstují kávu v souladu s přírodou, bez použití pesticidů a chemických hnojiv. Stínové pěstování pod korunami původních stromů chrání rostliny před nadměrným sluncem a zároveň podporuje biodiverzitu v regionu. Kávové třešně jsou sbírány ručně, což zajišťuje výběr jen těch nejzralejších plodů.
Metoda honey (medové zpracování) spočívá v tom, že se po odstranění slupky ponechá na zrnech část dužiny, která při sušení dodává kávě sladkost a jemné ovocné tóny. Káva se suší pomalu (až 3 týdny) na vyvýšených sušicích plošinách, což umožňuje rovnoměrné schnutí a lepší rozvoj chutí. Název "honey" neznamená, že by káva měla medovou příchuť – odkazuje na lepkavou konzistenci dužiny, která na zrnech zůstává během sušení.
Doporučená příprava:
- Espresso – intenzivní, sladké, s tóny medu a kakaa
- Moka konvička – zvýrazní čokoládové a ořechové tóny
Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| EAN: | — |
| Acidita: | nízká |
| Sladkost: | střední |
| Hořkost: | střední |
| Chuť: | čokoládová, medová, hroznová |
| Druh kávy: | 100% arabica |
| Hmotnost: | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Výrobce: | Káva Kroměříž |
| Země původu: | Guatemala |
| Metoda zpracování: | honey |
| Požadované vlastnosti: | Pražená |
| Stupeň pražení: | střední |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Káva KroměřížČerstvě pražená káva z rodinné pražírny na Hané
Pražírna, která praží pro vás, ne do zásoby.
Spuštění pražírny předcházely dva roky učení, testování a zkoušení nejrůznějších profilů pražení i přípravy kávy. Od té doby se nic nezměnilo na tom hlavním: zrna nakupujeme přes prověřené obchodníky z celého světa a na každé pražení si dáváme maximálně záležet.
Kávu pražíme denně v Kroměříži na bubnové pražičceToper a jedné horkovzdušné Typhoon. Pražíme podle objednávek a z čerstvé kávy doplňujeme i naše prodejny. Za každým balíčkem stojí tým pražičů, baristů a lidí v obchodech, kteří to dělají srdcem a s vášní.
A pak je tu pan Kromka, kávové zrnko z plantáže vysoko v horách a duše naší pražírny. Připomíná nám, že káva má vznikat s péčí a být podávána s láskou.
Pražírna v číslech
Káva pro každý šálek i každou příležitost.
Výběrová jednodruhová káva
Arabiky z celého světa, od sladké Brazílie po ovocnou Afriku. Pro filtr i espresso, včetně raritních káv.
Vyladěné espresso směsi
Pro milovníky klasické, plné chuti. Ideální do kávovaru, na cappuccino i latte. Espresso směsi
Za kvalitou naší kávy si stojíme na 100 %.
Pokud nebudete do jednoho měsíce spokojeni, vyřešíme vše podle vašeho přání. Kávu vám nameleme podle způsobu přípravy, nebo ji pošleme zrnkovou. Balíme ji do kompostovatelných sáčků od českého výrobce a za dvě naše kávy, Delicato a Kávoládu, jsme získali ocenění Great Taste Award 2026.
Ochutnejte naši kávu
osobně.
Zastavte se v našich prodejnách v Kroměříži, Hulíně a Zlíně. Rádi vám poradíme s výběrem, kávu nameleme a připravíme šálek na ochutnání.
| Výrobní společnost : | Káva Kroměříž s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Spojovací 394/1 Kroměříž - Vážany 767 01 |
| E-mail : | eshop@kava-kromeriz.cz |