Uganda Bugishu Balambuli
Kód: 2625/ZRN4 2625/ZRN3 2625/ZRN2 2625/ZRN 2625/505 2625/500 2625/250 2625/100 2625/506 2625/501 2625/251 2625/101 2625/507 2625/502 2625/252 2625/102 2625/508 2625/503 2625/253 2625/103 2625/509 2625/504 2625/254 2625/104 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Uganda Bugishu Balambuli
Uganda Bugishu Balambuli je prémiová káva pocházející z regionu Bugisu ve východní Ugandě, jedné z nejvýznamnějších pěstitelských oblastí této africké země. Tato 100% arabika roste na svazích hory Elgon v nadmořské výšce 1 700 m n. m., což jí v kombinaci s naturálním zpracováním dodává výrazný charakter, plné tělo a bohatý chuťový profil s tóny divokého koření, čokolády a melasy.
Označení "AA" u této kávy poukazuje na nejvyšší kvalitu zrn, která patří mezi největší a nejkvalitnější ugandskou kávu. Zrna jsou pečlivě vybírána a tříděna, aby splňovala nejvyšší standardy. Jejich jednotná velikost, vysoká hustota a minimální defekty zajišťují konzistentní a vyladěný chuťový profil při každém šálku.
Základní charakteristika:
- Země původu: Uganda
- Provincie: Bugisu (distrikt Mbale)
- Odrůda: Bugisu AA
- Nadmořská výška: 1 700 m n. m.
- Zpracování: Natural (suché) – zvýrazňuje sladkost a tělo
- Cupping skóre: 84,5 bodů (SCA)
Chuťový profil:
- Aroma: Výrazné s vůní pražených ořechů a koření
- Chuť: Příjemně hořká s tóny divokého koření, bobulového ovoce a čokolády
- Tělo: Plné, sametové a bohaté s příjemnou texturou
- Acidita: Střední, vyvážená
- Dochuť: Lehce ovocná s tóny melasy a čokolády
Proč si vybrat tuto kávu?
100% výběrová arabika z úpatí hory Elgon
Organické pěstování bez použití chemických prostředků
Naturální zpracování zvýrazňuje plnost a komplexnost chuti
Vysoké SCA skóre 84,5 – kvalita pro náročné milovníky kávy
Vhodná pro espresso, filtr i alternativní metody přípravy
O pěstování a zpracování
Region Bugisu ve východní Ugandě je domovem této vynikající kávy, která je pěstována v mírně vysokých nadmořských výškách na svazích hory Elgon. Zdejší pěstitelé, žijící převážně v distriktu Mbale, s láskou vysazují své kávovníky v kombinaci s jinými plodinami, jako jsou banánové stromy, což jim poskytuje optimální stín pro pomalé dozrávání kávových třešní. Káva se pěstuje organicky, bez použití chemických prostředků, a je pečlivě zpracovávána s ohledem na tradiční postupy.
Doporučená příprava:
- Espresso – plné tělo s výraznými tóny ořechů a koření
- Moka konvička – zvýrazněné čokoládové a kořeněné tóny
- French press – bohatá, plná chuť s melasovým dozvukem
- Filtrovaná káva (V60, Chemex, Aeropress) – vyvážená s lehkou ovocnou dochutí
- Turek – intenzivní, tradiční příprava s plným tělem
Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Acidita: | střední |
| Sladkost: | vysoká |
| Hořkost: | nízká |
| Chuť: | čokoládová, koření, bobulové ovoce |
| Druh kávy: | 100% arabica |
| Hmotnost: | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Výrobce: | Káva Kroměříž |
| Země původu: | Uganda |
| Metoda zpracování: | natural |
| Požadované vlastnosti: | Pražená |
| Stupeň pražení: | střední |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Káva KroměřížČerstvě pražená káva z rodinné pražírny na Hané
Pražírna, která praží pro vás, ne do zásoby.
Spuštění pražírny předcházely dva roky učení, testování a zkoušení nejrůznějších profilů pražení i přípravy kávy. Od té doby se nic nezměnilo na tom hlavním: zrna nakupujeme přes prověřené obchodníky z celého světa a na každé pražení si dáváme maximálně záležet.
Kávu pražíme denně v Kroměříži na bubnové pražičceToper a jedné horkovzdušné Typhoon. Pražíme podle objednávek a z čerstvé kávy doplňujeme i naše prodejny. Za každým balíčkem stojí tým pražičů, baristů a lidí v obchodech, kteří to dělají srdcem a s vášní.
A pak je tu pan Kromka, kávové zrnko z plantáže vysoko v horách a duše naší pražírny. Připomíná nám, že káva má vznikat s péčí a být podávána s láskou.
Pražírna v číslech
Káva pro každý šálek i každou příležitost.
Výběrová jednodruhová káva
Arabiky z celého světa, od sladké Brazílie po ovocnou Afriku. Pro filtr i espresso, včetně raritních káv.
Vyladěné espresso směsi
Pro milovníky klasické, plné chuti. Ideální do kávovaru, na cappuccino i latte. Espresso směsi
Za kvalitou naší kávy si stojíme na 100 %.
Pokud nebudete do jednoho měsíce spokojeni, vyřešíme vše podle vašeho přání. Kávu vám nameleme podle způsobu přípravy, nebo ji pošleme zrnkovou. Balíme ji do kompostovatelných sáčků od českého výrobce a za dvě naše kávy, Delicato a Kávoládu, jsme získali ocenění Great Taste Award 2026.
Ochutnejte naši kávu
osobně.
Zastavte se v našich prodejnách v Kroměříži, Hulíně a Zlíně. Rádi vám poradíme s výběrem, kávu nameleme a připravíme šálek na ochutnání.
| Výrobní společnost : | Káva Kroměříž s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Spojovací 394/1 Kroměříž - Vážany 767 01 |
| E-mail : | eshop@kava-kromeriz.cz |