Brazílie Santos Diamond
Kód: 4024-1-1-4024-2-6 1548/ZRN 1548/ZRN2 1548/ZRN3 1548/100 1548/500 1548/250 1548/509 1548/101 1548/501 1548/505 1548/510 1548/102 1548/502 1548/506 1548/511 1548/103 1548/503 1548/507 1548/512 1548/104 1548/504 1548/508 1548/513 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Brazílie Santos Diamond
Brazílie Santos Diamond je prémiová káva pocházející z regionu Minas Gerais, jednoho z nejvýznamnějších pěstitelských oblastí Brazílie. Tato 100% arabika je pečlivě namíchána z 60 % odrůdy Santos a 40 % odrůdy Cerrado, což jí dodává vyvážený chuťový profil s nízkou aciditou, jemnou sladkostí a plným tělem. Kávovníky rostou v nadmořské výšce 800–1 200 m n. m., což v kombinaci s přirozeným (natural) zpracováním zvýrazňuje její plné tělo a tóny čokolády, oříšků a karamelu.
Označení "Diamond" (diamant) u této kávy poukazuje na vysokou kvalitu zrn, která jsou pečlivě vybírána a tříděna, aby splňovala nejvyšší standardy. Zrna mají jednotnou velikost, vysokou hustotu a minimální defekty, což zajišťuje konzistentní a vyladěný chuťový profil při každém šálku.
Základní charakteristika:
- Země původu: Brazílie
- Provincie: São Paulo, Minas Gerais
- Odrůda: Bourbon, Catuai, Mundo Novo
- Nadmořská výška: 800 – 1 200 m n. m.
- Zpracování: Natural (suché) – zvýrazňuje sladkost a tělo
- Cupping skóre: Obvykle 82–84 bodů (SCA)
Chuťový profil:
- Aroma: Bohaté, jemné s tóny čokolády a ořechů
- Chuť: Vyvážená, jemně sladká s tóny mléčné čokolády, karamelu a mandlí
- Tělo: Středně plné, sametové s příjemnou texturou
- Acidita: Nízká, lehce ovocná
- Dochuť: Hladká, sladká s kakaovým dozvukem
Proč si vybrat tuto kávu?
100% arabika z nejlepších oblastí Brazílie
Vyvážená směs odrůd Santos (60 %) a Cerrado (40 %)
Přirozené (natural) zpracování zvýrazňuje sladkost a tělo
Jemná acidita a plná čokoládově oříšková chuť
Vhodná pro espresso, moka i filtrovanou kávu
O pěstování a zpracování
Brazílie je největší producent kávy na světě a regiony Santos a Cerrado patří mezi nejvýznamnější pěstitelské oblasti. Kávovníky zde rostou na slunných plantážích v nižších nadmořských výškách, což přispívá k nižší aciditě a jemné chuti. Zrna se zpracovávají suchou metodou (natural), při níž se suší společně s dužinou, čímž získávají plnější tělo a přirozenou sladkost.
Doporučená příprava:
- Espresso – hladká, čokoládově oříšková chuť
- Moka konvička – zvýrazněné kakaové a mandlové tóny
- French press – jemná, plná chuť s krémovou texturou
- Filtrovaná káva (V60, Chemex, Aeropress) – sladká, vyvážená s lehkým ovocným dozvukem
.jpg)
Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Acidita: | nízká |
| Sladkost: | střední |
| Hořkost: | vysoká |
| Chuť: | ořechová, povidlová, kakaová |
| Druh kávy: | 100% arabica |
| Hmotnost: | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Výrobce: | Káva Kroměříž |
| Země původu: | Brazílie |
| Metoda zpracování: | natural |
| Požadované vlastnosti: | Pražená |
| Stupeň pražení: | tmavé |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Káva KroměřížČerstvě pražená káva z rodinné pražírny na Hané
Pražírna, která praží pro vás, ne do zásoby.
Spuštění pražírny předcházely dva roky učení, testování a zkoušení nejrůznějších profilů pražení i přípravy kávy. Od té doby se nic nezměnilo na tom hlavním: zrna nakupujeme přes prověřené obchodníky z celého světa a na každé pražení si dáváme maximálně záležet.
Kávu pražíme denně v Kroměříži na bubnové pražičceToper a jedné horkovzdušné Typhoon. Pražíme podle objednávek a z čerstvé kávy doplňujeme i naše prodejny. Za každým balíčkem stojí tým pražičů, baristů a lidí v obchodech, kteří to dělají srdcem a s vášní.
A pak je tu pan Kromka, kávové zrnko z plantáže vysoko v horách a duše naší pražírny. Připomíná nám, že káva má vznikat s péčí a být podávána s láskou.
Pražírna v číslech
Káva pro každý šálek i každou příležitost.
Výběrová jednodruhová káva
Arabiky z celého světa, od sladké Brazílie po ovocnou Afriku. Pro filtr i espresso, včetně raritních káv.
Vyladěné espresso směsi
Pro milovníky klasické, plné chuti. Ideální do kávovaru, na cappuccino i latte. Espresso směsi
Za kvalitou naší kávy si stojíme na 100 %.
Pokud nebudete do jednoho měsíce spokojeni, vyřešíme vše podle vašeho přání. Kávu vám nameleme podle způsobu přípravy, nebo ji pošleme zrnkovou. Balíme ji do kompostovatelných sáčků od českého výrobce a za dvě naše kávy, Delicato a Kávoládu, jsme získali ocenění Great Taste Award 2026.
Ochutnejte naši kávu
osobně.
Zastavte se v našich prodejnách v Kroměříži, Hulíně a Zlíně. Rádi vám poradíme s výběrem, kávu nameleme a připravíme šálek na ochutnání.
| Výrobní společnost : | Káva Kroměříž s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Spojovací 394/1 Kroměříž - Vážany 767 01 |
| E-mail : | eshop@kava-kromeriz.cz |