Vietnam Gr.1 Robusta Wet Polished Scr.16
Kód: 4046-1-1-4046-2-6 4046-1-1-4046-2-5 4046-1-1-4046-2-57 4046-1-1-4046-2-3 4046-1-2-4046-2-6 4046-1-2-4046-2-5 4046-1-2-4046-2-57 4046-1-2-4046-2-3 4046-1-28-4046-2-6 4046-1-28-4046-2-5 4046-1-28-4046-2-57 4046-1-28-4046-2-3 4046-1-29-4046-2-6 4046-1-29-4046-2-5 4046-1-29-4046-2-57 4046-1-29-4046-2-3 4046-1-30-4046-2-6 4046-1-30-4046-2-5 4046-1-30-4046-2-57 4046-1-30-4046-2-3 4046-1-31-4046-2-6 4046-1-31-4046-2-5 4046-1-31-4046-2-57 4046-1-31-4046-2-3 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Vietnam Gr.1 Robusta Wet Polished Scr.16
Špičková káva pocházející z vietnamských horských oblastí, kde se robusta pěstuje v nadmořských výškách mezi 800–1 200 m n.m. Díky speciálnímu mokro-leštěnému zpracování (Wet Polished) získává káva čistší a jemnější chuťový profil s redukovanou zemitostí a nižší aciditou. Tato káva se vyznačuje plným tělem, výraznou sladkostí a bohatými tóny kakaa a oříšků, což ji činí ideální volbou pro ty, kteří preferují intenzivní, ale vyváženou chuť.
Základní charakteristika:
- Země původu: Vietnam
- Region: Jižní část Vietnamu
- Odrůda: Canephora Robusta
- Nadmořská výška: 800 – 1 200 m n. m.
- Zpracování: Wet Polished (mokro-leštěné) – speciální metoda, která snižuje zemitost a zjemňuje chuť
- Cupping skóre: Obvykle 82–84 bodů (SCA)
Chuťový profil:
- Aroma: Bohaté, s tóny kakaa, mandlí a koření
- Chuť: Intenzivní a plná s tóny hořké čokolády, lískových oříšků a jemného koření
- Tělo: Výrazně plné a krémové, s hustou cremou při přípravě espressa
- Acidita: Nízká, téměř nulová, což je typické pro robustu
- Dochuť: Dlouhá, sladká s náznaky karamelu a kakaa
Proč si vybrat tuto kávu?
Prémiová 100% robusta: vyšší obsah kofeinu pro extra energii
Mokro-leštěné zpracování: čistší a jemnější chuť oproti běžné robuste
Nízká acidita a plné tělo: ideální pro milovníky silné kávy
Výborná pro espresso i směsi s arabikou: skvělá crema a intenzivní aroma
O pěstování a zpracování
Díky tropickému klimatu, úrodné půdě a tradičnímu pěstování bez chemických hnojiv se zde rodí jedny z nejkvalitnějších robust na světě. Mokro-leštěné zpracování znamená, že kávová zrna jsou promyta a mechanicky leštěna, čímž se odstraní přebytečná pergamenová slupka. Tento proces dodává kávě čistší chuť, jemnější texturu a sníženou zemitost, což je u robusty vzácné.
Doporučená příprava:
- Espresso – vynikne intenzivní hořká čokoláda a hustá crema
- Moka konvička – zdůrazní kakaové a kořenité tóny
- French press / AeroPress – plné tělo s jemnou sladkostí
- Směsi s arabikou – perfektní pro vyváženou a silnou kávu
Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Acidita: | nízká |
| Sladkost: | nízká |
| Hořkost: | vysoká |
| Chuť: | kakaová, hořká čokoláda |
| Druh kávy: | robusta |
| Hmotnost: | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Výrobce: | Káva Kroměříž |
| Země původu: | Vietnam |
| Metoda zpracování: | wet polished |
| Požadované vlastnosti: | Pražená |
| Stupeň pražení: | tmavé |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Káva KroměřížČerstvě pražená káva z rodinné pražírny na Hané
Pražírna, která praží pro vás, ne do zásoby.
Spuštění pražírny předcházely dva roky učení, testování a zkoušení nejrůznějších profilů pražení i přípravy kávy. Od té doby se nic nezměnilo na tom hlavním: zrna nakupujeme přes prověřené obchodníky z celého světa a na každé pražení si dáváme maximálně záležet.
Kávu pražíme denně v Kroměříži na bubnové pražičceToper a jedné horkovzdušné Typhoon. Pražíme podle objednávek a z čerstvé kávy doplňujeme i naše prodejny. Za každým balíčkem stojí tým pražičů, baristů a lidí v obchodech, kteří to dělají srdcem a s vášní.
A pak je tu pan Kromka, kávové zrnko z plantáže vysoko v horách a duše naší pražírny. Připomíná nám, že káva má vznikat s péčí a být podávána s láskou.
Pražírna v číslech
Káva pro každý šálek i každou příležitost.
Výběrová jednodruhová káva
Arabiky z celého světa, od sladké Brazílie po ovocnou Afriku. Pro filtr i espresso, včetně raritních káv.
Vyladěné espresso směsi
Pro milovníky klasické, plné chuti. Ideální do kávovaru, na cappuccino i latte. Espresso směsi
Za kvalitou naší kávy si stojíme na 100 %.
Pokud nebudete do jednoho měsíce spokojeni, vyřešíme vše podle vašeho přání. Kávu vám nameleme podle způsobu přípravy, nebo ji pošleme zrnkovou. Balíme ji do kompostovatelných sáčků od českého výrobce a za dvě naše kávy, Delicato a Kávoládu, jsme získali ocenění Great Taste Award 2026.
Ochutnejte naši kávu
osobně.
Zastavte se v našich prodejnách v Kroměříži, Hulíně a Zlíně. Rádi vám poradíme s výběrem, kávu nameleme a připravíme šálek na ochutnání.
| Výrobní společnost : | Káva Kroměříž s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Spojovací 394/1 Kroměříž - Vážany 767 01 |
| E-mail : | eshop@kava-kromeriz.cz |