Pražírna Kromka - jak pražíme?

Vážení milovníci kávy, zrna nakupujeme přes prověřené obchodníky ze všech koutů světa a na jejich pražení si dáváme maximálně záležet. Napsání tohoto textu i samotnému spuštění naší pražírny předcházely 2 roky intenzivního učení, testování a zkoušení nejrůznějších variant pražení i následné přípravy kávy.

Zaměřujeme se převážně na výběrovou jednodruhovou kávu, ale pro milovníky tradičních chutí máme připraveny také naše vyladěné espresso směsi.

Pro milovníky kvalitní kávy, kteří vyznávají zdravý životní styl, máme v nabídce také kávu dekofeinovanou. Tato káva je i přes nutnost šetrného odstraňování kofeinu ze zeleného zrna velmi jemná k lidskému tělu, a to při zachování plné chuti, vysoké kvality a bohatého aromatu.

Ve všech našich činnostech si zakládáme na tom, aby byla káva nejen kvalitní, ale především vždy čerstvá. Je všeobecně známým faktem, že káva potřebuje po upražení několik dní „odpočinout“ (zpravidla 2–3 dny), aby se v ní plně rozvinuly všechny tóny, chutě a charakteristické aroma.

Z tohoto důvodu pražíme kávu každý den čerstvou na základě vašich konkrétních objednávek a doplňujeme z ní také naše kamenné obchůdky. Ty najdete přímo v Kroměříži na Riegrově náměstí (Pražírna) a v Hulíně na Náměstí Míru.

Veškeré vaše dotazy rádi odpovíme na telefonním čísle +420 603 365 958 nebo e-mailu obchod@kava-kromeriz.cz.

Podívejte se na krátké video a nahlédněte do zákulisí toho, jak pro vás s péčí pražíme čerstvou výběrovou arabiku.