Věděli jste, že?
Předprodej adventní kalendáře
byl zahájen! Zjistit více >
Guatemala Jacinto Ramirez
Kód: 2930/ZRN4 2930/ZRN3 2930/ZRN2 2930/ZRN 2930/1KG 2930/500 2930/250 2930/100 2930/1KG2 2930/501 2930/251 2930/101 2930/1KG3 2930/502 2930/252 2930/102 2930/1KG4 2930/503 2930/253 2930/103 2930/1KG5 2930/504 2930/254 2930/104 Zvolte variantu
Káva pro každého
Espresso, filtr, kapsle i dárky
Osobní přístup
Férová komunikace a péče o zákazníky
Související produkty
Detailní popis produktu
Guatemala Jacinto Ramirez
Guatemala Jacinto Ramirez je výběrová arabika z proslulé oblasti Huehuetenango, odkud pochází některé z nejkvalitnějších káv Guatemaly. Díky vysoké nadmořské výšce a ideálním klimatickým podmínkám získává tato káva svůj jedinečný charakter s výraznou ovocností a jemnou sladkostí.
Za pěstováním této kávy stojí farmář Jacinto Ramirez, který ve vesnici El Pajal s láskou a respektem ke krajině pěstuje tradiční odrůdu Caturra v nadmořské výšce 1700 m n. m. Díky pečlivému ručnímu sběru a promytému (washed) zpracování si káva uchovává čistotu chutí a elegantní profil.
Základní charakteristika:
- Země původu: Guatemala
- Region: Huehuetenango
- Farma: Jacinto Ramirez
- Odrůda: Caturra
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.
- Zpracování: Washed (promyté)
- Cupping skóre: 86 bodů (SCA)
Chuťový profil:
- Aroma: Sladké, ovocné s jemnými květinovými tóny
- Chuť: Jahody, višně, vanilka, mléčná čokoláda
- Tělo: Středně plné, sametové
- Acidita: Střední, ovocná
- Dochuť: Jemná, sladká s nádechem vanilky a čokolády
Proč si vybrat tuto kávu?
✔ Výběrová 100% arabika z prestižní oblasti Huehuetenango
✔ Ruční sběr a šetrné zpracování
✔ Promyté zpracování pro čistotu chutí a elegantní profil
✔ Skvělá na espresso, moka konvičku i alternativní přípravy
O pěstování a zpracování
Káva roste na malé rodinné farmě v srdci Huehuetenanga, kde Jacinto Ramirez spojuje tradiční postupy s moderním přístupem k šetrnému pěstování. Kávovníky rostou ve stínu původních stromů, což podporuje přirozenou biodiverzitu a chrání půdu.
Po ručním sběru jsou kávové třešně pečlivě tříděny a zpracovány promytou metodou. Ta spočívá v odstranění dužiny a důkladném promytí zrn, což zajišťuje čistou, svěží chuť a zvýrazňuje ovocné tóny. Káva je následně sušena na vyvýšených sušicích postelích, což podporuje rovnoměrné schnutí a rozvoj chutí.
Doporučená příprava:
- Espresso – ovocné, jemně sladké, s tóny jahod a čokolády
- Moka konvička – zvýrazní ovocnost a sladkost
- Filtrovaná káva – jemná, lehká s elegantní kyselinkou
Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nedostupné produkty |
|---|---|
| Acidida : | nízká |
| Sladkost: | vysoká |
| Hořkost: | střední |
| Chuť: | čokoládová, medová, tropické ovoce |
| Druh kávy: | 100% arabica |
| Výrobce: | Káva Kroměříž |
| Země původu: | Guatemala |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinná pražírna · Kroměříž Od roku 2013
Káva KroměřížČerstvě pražená káva z rodinné pražírny na Hané
„Všechno to začalo nad jedním šálkem kávy v srpnu roku 2013.“
Jsme malá rodinná pražírna v srdci Kroměříže. Kávu pražíme každý den podle vašich objednávek, aby k vám dorazila čerstvá, ne ze skladu.
01 / Kdo jsme
Pražírna, která praží pro vás, ne do zásoby.
Spuštění pražírny předcházely dva roky učení, testování a zkoušení nejrůznějších profilů pražení i přípravy kávy. Od té doby se nic nezměnilo na tom hlavním: zrna nakupujeme přes prověřené obchodníky z celého světa a na každé pražení si dáváme maximálně záležet.
Kávu pražíme denně v Kroměříži na bubnové pražičceToper a jedné horkovzdušné Typhoon. Pražíme podle objednávek a z čerstvé kávy doplňujeme i naše prodejny. Za každým balíčkem stojí tým pražičů, baristů a lidí v obchodech, kteří to dělají srdcem a s vášní.
A pak je tu pan Kromka, kávové zrnko z plantáže vysoko v horách a duše naší pražírny. Připomíná nám, že káva má vznikat s péčí a být podávána s láskou.
Pražírna v číslech
ZaloženoSrpen 2013
PražímeKaždý den v Kroměříži
Bubnové pražičkyToper 30 kg
Horkovzdušná pražičkaTyphoon 5 kg
ProdejnyKroměříž · Hulín · Zlín
OceněníGreat Taste Award 2026
TradiceOd roku 2013
ČerstvostPražíme denně
Prodejny3 na Moravě
OceněníGreat Taste 2026
02 / Co u nás najdete
Káva pro každý šálek i každou příležitost.
01
Výběrová jednodruhová káva
Arabiky z celého světa, od sladké Brazílie po ovocnou Afriku. Pro filtr i espresso, včetně raritních káv.
02
Vyladěné espresso směsi
Pro milovníky klasické, plné chuti. Ideální do kávovaru, na cappuccino i latte. Espresso směsi
03 / Garance
Za kvalitou naší kávy si stojíme na 100 %.
Pokud nebudete do jednoho měsíce spokojeni, vyřešíme vše podle vašeho přání. Kávu vám nameleme podle způsobu přípravy, nebo ji pošleme zrnkovou. Balíme ji do kompostovatelných sáčků od českého výrobce a za dvě naše kávy, Delicato a Kávoládu, jsme získali ocenění Great Taste Award 2026.
04 / Navštivte nás
Ochutnejte naši kávu
Ochutnejte naši kávu
osobně.
Zastavte se v našich prodejnách v Kroměříži, Hulíně a Zlíně. Rádi vám poradíme s výběrem, kávu nameleme a připravíme šálek na ochutnání.
| Výrobní společnost : | Káva Kroměříž s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Spojovací 394/1 Kroměříž - Vážany 767 01 |
| E-mail : | eshop@kava-kromeriz.cz |