Detailní popis produktu

Columbia – Bourbon Sidra El Diviso Washed – Vrchol kolumbijské kávy v jedné sklence 

Káva, která je šperkem mezi výběrovými mikroloty. Sidra z farmy El Diviso není jen další skvělá Kolumbie – je to zážitek, který přepisuje hranice kvality. Nestor Lasso, jeden z nejrespektovanějších jmen na kávové scéně, přináší výsledek let inovací, precizního pěstování a odhodlání posouvat chuťové profily dál, než jste si kdy uměli představit.

El Diviso – místo, kde se rodí výjimečnost

Farma El Diviso se nachází v oblasti Pitalito (Huila), legendárním regionu pro pěstování výběrové kávy. Nadmořská výška přes 1 750 m n. m., stín původních stromů a mikroklima ideální pro pomalé zrání dodávají kávě hloubku, sladkost a komplexnost, které jsou pro tuto odrůdu klíčové.

Bourbon Sidra – genetický klenot mezi odrůdami

Sidra je hybrid Bourbonu a Typicy, vyšlechtěný v Ekvádoru pro dokonalou rovnováhu sladkosti, kyselosti a aromatiky. V šálku se odráží vše: florální elegance, ovocná svěžest i kořenitá komplexita. Káva s charakterem, kterou si zamilují znalci i ti, kteří hledají nový zážitek.

Promyté zpracování v podání Nestora Lassa je čisté, precizní a nechává naplno vyniknout jemnost a vrstevnatost odrůdy Sidra.

Specifikace kávy:

• Země původu: Kolumbie  
• Region: Huila, Pitalito  
• Farma: El Diviso  
• Farmář:  Nestor Lasso  
• Nadmořská výška: 1 750–1 800 m n. m.  
• Odrůda: Bourbon Sidra  
• Zpracování: Washed  
• Cupping Score: 88+  
• Sklizeň: 2024

V šálku vás čeká:

• mučenka, guava, červené třešně  
• květinové tóny, kardamom, zázvor  
• čistá, šťavnatá acidita a sametové tělo

Proč si vybrat tuto kávu?

Výjimečný mikrolot od uznávaného farmáře  – záruka kvality a autenticity  
Odrůda Sidra  – genetická rarita s dechberoucí komplexností  
Precizní washed zpracování  – čistý, vrstevnatý a vysoce hodnocený šálek  
Transparentní původ – přímá podpora malých farmářů  

Tahle káva není jen o chuti – je o respektu k řemeslu, tradici a budoucnosti výběrové kávy.