Mexico Altura BIO Organic Decaf
Kód: 2996/ZRN2 2996/ZRN 2996/100 2996/250 2996/255 2996/251 2996/256 2996/252 2996/257 2996/253 2996/258 2996/254 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Mexico SHG Altura Organic – BIO Arabica na filtr
Tahle káva je důkazem, že jemnost může být stejně podmanivá jako intenzita. Mexico SHG Altura Organic je 100% Arabica s certifikací BIO, pěstovaná na horských plantážích v nadmořských výškách od 1000 metrů výše. Díky tomu v šálku najdete krásně vyváženou, jemnou kyselost a čistý chuťový profil, který ocení každý, kdo hledá harmonii spíše než divokou explozi chutí.
První doušek přináší jemně nasládlou chuť s hladkou aciditou, která spíš podtrhuje než dominuje. Je to káva ideální na každodenní pití – snadno se do ní zamilujete právě proto, že je přímočará, čistá a příjemně vyvážená.
O původu
Mexico SHG Altura Organic pochází z ekologicky certifikovaných farem v oblastech Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla a Guerrero. Každý z těchto regionů přispívá svým mikroklimatem i půdními podmínkami k jedinečnému charakteru výsledné kávy. Stromy kávovníků rostou pod vyšším porostem, který jim poskytuje přirozený stín a vytváří ideální prostředí pro pomalé dozrávání třešní.
Tradiční péče a zpracování
Kávové třešně se sbírají ručně a zrna se zpracovávají mokrou metodou a následně se suší převážně na slunci. Tento způsob zachovává jejich přirozené aroma a garantuje vysokou kvalitu každé šarže. Díky tradičnímu pěstování bez chemie si káva uchovává čistotu a je zároveň šetrná k přírodě.
Specifikace kávy:
Země původu: Mexiko- Kraj: Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Guerrero
- Producent: různí farmáři z různých oblastí
- Nadmořská výška: 1 000 m n. m. a výše
- Odrůda: 100% Arabica
- Proces zpracování: mokrá metoda
- Chuťový profil: jemná kyselost, vyváženost, čistý chuťový projev
Proč právě tato káva?
Pokud hledáte jemnější kávu s BIO certifikací, která vás osloví svou vyvážeností a čistotou, Mexico SHG Altura Organic je perfektní volbou.
Je ideální na filtrované metody – Chemex, V60, Aeropress nebo French Press – a skvěle doplní chvíle, kdy chcete pít kávu bez spěchu a vnímat její přirozenou eleganci.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nedostupné produkty |
|---|---|
| Acidita: | nízká |
| Sladkost: | střední |
| Hořkost: | nízká |
| Druh kávy: | 100% arabica |
| Výrobce: | Káva Kroměříž |
| Země původu: | Mexiko |
Mexico Altura BIO Organic Decaf
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
The New WaveVýběrová káva s příběhem, duší a tváří konkrétního farmáře
Od baristického pultu až k pražičce.
Za značkou stojí Filip, Head of Coffee. Začínal za kávovarem jako head barista a dnes už praží kávu u nás v Kroměříži. The New Wave je jeho vlastní edice: výběr káv, které podle něj představují to nejlepší z výběrové scény.
Řídíme se jednoduchým pravidlem: kvalita před kvantitou a příběh před marketingem. Za každou kávou je konkrétní farmář, jeho práce a odvážná rozhodnutí. Nehledáme jen vysoká čísla z cuppingu, ale kávy s vlastní osobností.
Řada je určená všem, kdo od šálku čekají víc než ranní kofein: hloubku, čistotu a chuť, která se pamatuje.
The New Wave v kostce
Čtyři věci, na kterých nám záleží.
Konkrétní farmář
U každé kávy víme, odkud pochází, kdo ji vypěstoval a jak byla zpracována. Žádná anonymní zrna.
Osobnost nad čísly
Cupping skóre je pro nás jen začátek. Rozhoduje, jestli káva v šálku něčím překvapí a zaujme.
Vybrané loty
Nabídka se mění podle sezóny a sklizně. Když jeden lot dojde, přichází další, který stojí za ochutnání.
Filtr na prvním místě
Kávy vybíráme tak, aby na filtru vynikly jejich ovocné a květinové tóny. Nameleme je podle vaší přípravy, nebo pošleme zrnkové.
Keňa Mutitu AA: přesně ta káva, pro kterou značka vznikla.
Pochází z washing station Mutitu v regionu Kirinyaga, kde ji pěstuje zhruba 900 farmářů z místního družstva v nadmořské výšce 1 600–1 800 m. Odrůdy SL28, SL34 a Batian, promyté zpracování a cupping skóre 87,75 SCA.
V šálku nabízí citron, rebarboru a čajovou růži s dochutí heřmánku. Elegantní spojení květinové jemnosti, citrusů a šťavnatosti, které na filtru vynikne naplno.
Vytáhněte z kávy
to nejlepší.
Filtrová příprava jako V60 nebo Chemex dává kávě lehčí tělo a nechá vyniknout ovocné a květinové tóny. Kávu balíme do sáčků s aromaventilem, který udrží její čerstvost a vůni.
