Kenya Kabare Karani AA Washed
Kód: 2948/ZRN2 2948/ZRN 2948/100 2948/250 2948/255 2948/251 2948/256 2948/252 2948/257 2948/253 2948/258 2948/254 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Keňa Kabare Karani AA Washed
Výběrová káva z provincie Kirinyaga, pěstovaná ve vysokých nadmořských výškách na svazích Mount Kenya, se vyznačuje výjimečnou komplexností, šťavnatostí a florálním aroma. Zpracovaná promytou metodou a pečlivě tříděná, nese označení AA, které značí nejvyšší velikostní a kvalitativní třídu keňských káv.
Specifikace kávy Kabare Karani:
- Země původu: Keňa
- Region: Kirinyaga, svahy Mount Kenya
- Farma: Karani Factory
- Kooperativa: Kabare Cooperative Society
- Počet farmářů: 600+
- Nadmořská výška: 1 700–1 900 m n. m.
- Odrůdy: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11
- Zpracování: Washed (promyté)
- Cupping score: 87,5
- Sklizeň: 2024
V šálku Vás čeká:
- Ostružiny & červený rybíz – šťavnaté, tmavě ovocné jádro
- Angrešt & grapefruit – pikantní acidita s citrusovým nádechem
- Jasmín – florální aroma, které dodává eleganci
Ideální volba pro milovníky vysoké acidity, jemných květových tónů a čistého, vrstevnatého šálku. Vhodná zejména pro filtry (V60, Kalita, Chemex).
Původ s důrazem na kvalitu
Karani Factory byla založena v roce 1998 a dodnes zpracovává kávové třešně od více než 600 drobných farmářů z okolí. Díky vulkanické půdě, bohaté na minerály, a preciznímu systému zavlažování vodou z hory Mt. Kenya se daří vypěstovat kávu s výjimečnou charakteristikou – výraznou ovocností, živou kyselinkou a čistým, čitelným tělem.
Každá třešeň je pečlivě ručně tříděna před odslupkováním. Zrna fermentují po dobu 16–24 hodin, poté jsou promyta v minerální vodě a sušena na vyvýšených postelích po dobu až dvou týdnů.
Udržitelnost a inovace
Předseda kooperativy, Robinson Thiaka, klade důraz na zlepšování kvality a udržitelnosti. Farmáři využívají kompost z kávové dřeně a organického hnoje, čímž snižují ekologickou stopu a zlepšují kvalitu půdy. Všechna produkce probíhá v souladu s principy ekologického zemědělství.
Proč si vybrat tuto kávu?
Výrazný ovocný profil typický pro keňské výběrovky
Ruční sběr a pečlivé promytí – čistota v každém šálku
Limitovaná sklizeň 2024 z renomované oblasti
Transparentní původ a udržitelný přístup
Keňa Karani je jasnou volbou pro ty, kdo hledají čistý, kyselkavý a sofistikovaný šálek s florální elegancí a vrstevnatým charakterem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nedostupné produkty |
|---|---|
| Acidida : | vysoká |
| Sladkost: | nízká |
| Hořkost: | střední |
| Chuť: | grapefruitová, angreštová |
| Druh kávy: | 100% arabica |
| Hmotnost: | 250g, 1000g |
| Výrobce: | Káva Kroměříž |
| Země původu: | Keňa |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Pražírna Kroměříž = Rodinná pražírna na Moravě!
Vyzkoušejte naši 100% garanci spokojenosti. Za kvalitou naší kávy si stojíme tak, že pokud do jednoho měsíce nebudete spokojeni, vyřešíme vše dle vašeho přání.