Pražírna Kroměříž – S kávou kolem světa

Věděli jste, že cestovat z pohodlí vašeho domova nemusíte pouze prstem po mapě, ale i prostřednictvím šálku dobré kávy? Podíváme-li se na „kávovou mapu světa“ zjistíme, že káva se pěstuje v rámci vlhkého tropického pásma po celém obvodu naší planety.

Vybrané kávy:
Columbia Nariňo Buesace de Altura Excelso
Kenya AA plus Ichamara
Mexico hacienda La Esmeralda
Indonesia Green

Pravlastí kávovníku je africký kontinent, konkrétně Etiopie. Zde existuje oblast Kaffa, kde káva dodnes roste i divoce. Odtud se káva dostala do Arábie, která je považována za kolébku kávy. V současné době se ovšem kávovníky pěstují po celém světě. Všude v oblastech, kde je pro jejich růst příznivé podnebí a přírodní podmínky.

Ty se v průběhu šíření kávy našli převážně v Brazílii, Kolumbii, Venezuele, Bolivii, Peru, Ekvádoru, Guatemale, Hondurasu, Salvádoru, Nikaragui, Kostarice, Mexiku na Kubě a na Jamajce, tedy v lokalitě Jižní a Střední Ameriky. Podobně dobře je na tom i Afrika, kde se mezi největší pěstitelé kávy řadí Etiopie, Keňa, Tanzánie, Uganda a Zambie.

Naší malou světovou tour pak při ochutnávání můžeme zakončit v Asii a Oceánii, kde se káva pěstuje v Indii, Indonesii, ve Vietnamu, v Australii a na Papui Nové Guinee.

U nás v kroměřížské pražírně aktuálně pražíme kávu z 38 různých zemí, přičemž každou z nich naleznete ve výše uvedeném seznamu. Své zastoupení zde najde jak Amerika, tak i Afrika a Asie a Austrálie. 

 Závěrem dodejme, že chuť kávy pochopitelně neovlivňuje ani tak moc podnebí, ve kterém kávové stromy a keře rostou, ale především půda, která se významnou mírou podílí na konečné chuti. Arabiku, která se pěstuje většinou v půdách sopečného původu, znáte asi všichni, ale měli jste již možnost ochutnat výtečnou a specificky zemitou chuť indonéských káv?

Obsah balení:
4 × 50 g pražené kávy